Resep membuat kue lidah kucing

Kue lidah kucing adalah sejenis kue kering yang memiliki bentuk yang mirip seperti lidah kucing (panjang dan tipis) yang berasal dari Belanda. Kue lidah kucing memiliki rasa yang enak, gurih dan renyah. Kue ini masuk ke Indonesia dari Belanda seiring dengan kolonialisasi Belanda. Dalam bahasa Belanda, kue ini disebut "Kattentongen".

Kue lidah kucing di Indonesia sudah dikenal secara luas dan disukai di seluruh nusantara. Kue kering ini menjadi sajian khas di musim perayaan hari raya.

Resep kue lidah kucing 

     Bahan:

          • 100 gr mentega/margarin 

          • 80 gr gula halus 

          • 100 gr tepung terigu 

          • 2 butir telur 

    Cara pembuatan:

•Kocok mentega dan gula halus hingga mengembang, lalu masukkan tepung terigu sedikit demi sedikit, aduk hingga rata.

• kocok putih telur hingga mengembang, lalu masukkan sedikit adonan tadi ,lalu aduk rata.

 • masukkan adonan ke dalam plastik segitiga, lalu tuangkan adonan ke atas loyang yang sudah diolesi dengan sedikit mentega, bentuk adonan kecil memanjang.

• panggang dalam oven dengan suhu 150°c dalam waktu 10 menit hingga matang dan berwarna kuning kecokelatan.

kesimpulan:

jadi kue lidah kucing sangat cocok dihidangkan saat momen hari raya, dan lidah kucing sangat cocok dimakan dengan pendamping teh ataupun kopi.